2020年第37周貴州省農產品批發市場價格監測周報

發布時間：2020年09月18日來源：貴州省農業農村廳網站字體：大中小瀏覽次數：

　　（2020年9月7日-2020年9月13日）

　　摘要：本周，蔬菜單品中，刺黃瓜價格跌幅較大，環比下跌12.95%，其它農產品價格漲跌幅度不大。分種類看：糧油類產品價格漲跌幅度在2%以內；肉禽蛋類中豬肉48.33元/公斤，環比小幅下跌，白條雞23.36元/公斤，雞蛋8.61元/公斤，環比均略有上漲，白條鴨22.20元/公斤，環比略有下跌；4種水產品漲跌不一，均價環比略跌；34種蔬菜均價4.80元/公斤，環比略有下跌；6種水果均價5.49元/公斤，環比略有下跌；6種食用菌鮮貨均價8.36元/公斤，環比略跌；3種食用菌干貨均價61.30元/公斤，環比略跌；10種干辣椒均價環比略漲。

　　一、糧油類

　　本周糧油類產品漲跌幅度不大。大米5.08元/公斤，環比上漲1.60%；面粉3.92元/公斤，環比上漲0.26%；菜籽油12.69 元/公斤，環比下跌1.09%。預計下周價格變化不大。

圖1 ?2020年第37周大米、面粉價格走勢

圖2 ?2020年第37周菜籽油價格走勢

　　二、肉禽蛋類

　　生豬產能開始逐步恢復，豬肉供需緊張局面有所緩解，豬肉價格小幅回落，均價48.33元/公斤，環比下跌3.61%。預計下周豬肉價格將會繼續小幅回落。

　　白條雞23.36元/公斤，環比上漲0.13%。白條鴨22.20元/公斤，環比下跌0.63%。雞蛋價格繼續小幅上漲，均價8.76 元/公斤，環比上漲1.74%。豬肉價格小幅回落，白條雞、白條鴨具有消費替代性，預計下周白條雞、白條鴨價格可能小幅下跌。進入秋季，隨著天氣轉涼，蛋雞產蛋率逐步回升，雞蛋供應壓力或將得到緩解，預計下周雞蛋價格可能小幅下跌。

圖3 ?2020年第37周肉禽蛋價格走勢

　　三、水產類

　　水產品價格漲跌不一，4種水產品均價27.50元/公斤，環比下跌0.56%。其中，鯉魚14.90元/公斤，環比上漲3.69%；小龍蝦39.95元/公斤，環比上漲1.73%；鱘魚35.07元/公斤，環比下跌3.42%；斑點叉尾鮰（本地商品名：江團）20.07元/公斤，環比下跌2.86%。預計下周價格變化不大。

圖4 ?2020年第37周4種水產價格走勢

　　四、蔬菜類

　　本周蔬菜供應充足，價格略有下跌。重點監測的34種蔬菜均價4.80元/公斤，環比下跌1.78%。7種價格環比上漲，4種價格與上周持平，23種價格環比下跌。其中，刺黃瓜價格跌幅較大，環比下跌12.95%，其他蔬菜漲跌幅度均不大。預計下周蔬菜價格以小幅下跌為主。

　　表1 ?2020年第37周蔬菜批發市場價格表

序號	產品名稱	本周均價（元/公斤）	上周均價（元/公斤）	漲跌（%）
1	大白菜	2.15	2.20	-2.27%
2	圓形蓮花白	2.38	2.34	1.71%
3	青口白	2.38	2.38	0.00%
4	小白菜	3.40	3.67	-7.36%
5	瓢兒白	3.48	3.47	0.29%
6	青菜	2.58	2.61	-1.15%
7	油麥菜	4.06	4.09	-0.73%
8	生菜	3.77	3.90	-3.33%
9	萵筍	4.43	4.13	7.26%
10	西蘭花	6.92	7.08	-2.26%
11	番茄	3.66	3.76	-2.66%
12	長茄子	3.30	3.18	3.77%
13	大青椒	4.60	4.54	1.32%
14	老南瓜	2.01	2.01	0.00%
15	刺黃瓜	3.63	4.17	-12.95%
16	冬瓜	2.12	2.14	-0.93%
17	苦瓜	5.02	4.94	1.62%
18	西葫蘆	4.17	4.43	-5.87%
19	豇豆	4.88	5.19	-5.97%
20	四季豆	5.50	5.62	-2.14%
21	大蔥	3.86	3.95	-2.28%
22	小蔥	6.72	6.92	-2.89%
23	芫荽	11.92	12.30	-3.09%
24	蒜苗	6.52	6.79	-3.98%
25	西芹	4.59	4.59	0.00%
26	白蘿卜	2.11	2.23	-5.38%
27	胡蘿卜	3.38	3.57	-5.32%
28	老姜	14.34	14.15	1.34%
29	大蒜	8.08	8.30	-2.65%
30	淮山藥	7.13	7.22	-1.25%
31	馬鈴薯	2.24	2.24	0.00%
32	蓮藕	7.17	7.20	-0.42%
33	折耳根	8.07	8.20	-1.59%
34	黃豆芽	2.49	2.51	-0.80%
平均價		4.80	4.88	-1.78%

圖5 ?2020年第37周34種蔬菜平均價格走勢

　　五、水果類

　　本周，6種水果均價5.49元/公斤，環比下跌0.60%，4種價格上漲，2種價格下跌。其中，綠心獼猴桃6.40元/公斤，環比上漲1.91%；紅富士蘋果6.80元/公斤，環比上漲0.89%；香蕉3.88元/公斤，環比上漲0.78%；麒麟西瓜2.87元/公斤，環比上漲0.70%；椪柑3.61元/公斤，環比下跌8.38%；巨峰葡萄9.39元/公斤，環比下跌1.05%。預計下周價格變化不大。

圖6 ?2020年第37周6種水果價格走勢

　　六、特色農產品

　　（一）食用菌

　　本周，食用菌鮮貨供應充足，價格略跌。6種均價8.36元/公斤，環比下跌0.73%。其中，2種價格上漲，4種價格下跌。漲跌幅度在-3.82%~2.64%之間。預計下周價格變化不大。

　　食用菌干貨供應充足，均價略跌。3種食用菌干貨均價61.30元/公斤，環比下跌0.28%。其中，干茶樹菇64.92元/公斤，環比上漲1.28%；干香菇64.31元/公斤，環比上漲0.67%；干黑木耳54.68元/公斤，環比下跌3.14%。預計下周價格變化不大。

　　表2 ?2020年第37周食用菌批發市場價格表

序號	產品名稱	本周均價（元/公斤）	上周均價（元/公斤）	漲跌（%）
1	香菇	10.58	11.00	-3.82%
2	黑木耳	6.87	6.92	-0.72%
3	平菇	6.83	6.97	-2.01%
4	杏鮑菇	8.16	7.95	2.64%
5	茶樹菇	10.95	11.00	-0.45%
6	金針菇	6.76	6.68	1.20%
7	干香菇	64.31	63.88	0.67%
8	干黑木耳	54.68	56.45	-3.14%
9	干茶樹菇	64.92	64.10	1.28%

圖7 ?2020年第37周6種食用菌鮮貨價格走勢

　　（二）辣椒

　　本周，干辣椒價格略漲。10種干辣椒均價24.54元/公斤，環比上漲2.48%，9種價格環比上漲，1種價格環比下跌。預計下周價格以小幅上漲為主。

　　鮮線椒均價4.01元/公斤，環比上漲2.30%。受上市量影響，預計下周價格繼續小幅上漲。

　　表3 ?2020年第37周干辣椒批發市場價格表

序號	產品名稱	本周均價（元/公斤）	上周均價（元/公斤）	漲跌（%）
1	有把小米辣	25.50	25.02	1.92%
2	無把小米辣	27.99	26.46	5.78%
3	有把圓顆粒	24.05	24.03	0.08%
4	無把圓顆粒	26.21	25.29	3.64%
5	有把朝天椒	24.83	24.60	0.93%
6	無把朝天椒	27.36	26.10	4.83%
7	有把子彈頭	24.02	24.00	0.08%
8	無把子彈頭	26.16	25.28	3.48%
9	有把艷椒	18.51	18.69	-0.96%
10	無把艷椒	20.76	19.98	3.90%
平均價		24.54	23.95	2.48%