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            2020年第51周貴州省農產品批發市場價格監測周報

            市場分析|時間:2020年12月25日 信息來源: 責任編輯:李慶亞 點擊量:

              (2020年12月14日-2020年12月20日)

              摘要:本周,我省農產品供應充足,物流運輸受持續低溫、凍雨、雨夾雪等天氣影響,部分價格不同幅度上漲。苦瓜、芫荽、豇豆、長茄子、小蔥和鮮線椒價格環比漲幅較大,分別上漲15.86%、15.07%、12.83%、12.50%、11.18%和11.63%。分種類看:糧油類產品價格均略有上漲,漲幅在2%以內;肉禽蛋類產品中,豬肉43.56元/公斤,白條雞21.11元/公斤,白條鴨20.22元/公斤,雞蛋7.82元/公斤,價格均略有上漲,漲幅在0.91%~1.43%之間;4種水產品價格漲跌不一,均價26.17元/公斤,環比上漲1.51%;34種蔬菜均價4.99元/公斤,環比上漲5.76%;6種水果價格漲跌不一,均價5.71元/公斤,環比上漲2.15%;食用菌價格均上漲,6種食用菌鮮貨均價8.67元/公斤,環比上漲3.94%,3種食用菌干貨均價63.29元/公斤,環比上漲1.08%;10種干辣椒均價22.93元/公斤,環比下跌1.82%。

              一、糧油類

              本周糧油類產品價格均略有上漲,漲幅在2%以內。其中,大米5.05元/公斤,環比上漲0.40%;面粉4.00元/公斤,環比上漲1.52%;菜籽油12.22元/公斤,環比上漲0.91%。預計下周價格變化不大。

              

              圖1 ?2020年第51周大米、面粉價格走勢

              

              圖2 ?2020年第51周菜籽油價格走勢

              二、肉禽蛋類

              豬肉價格繼續上漲,均價43.56元/公斤,環比上漲1.16%;進入年底,居民因制作香腸、臘肉等對豬肉的需求量增加,預計下周豬肉價格或將繼續小幅上漲。

              白條雞21.11元/公斤,環比上漲0.91%;白條鴨20.22元/公斤,環比上漲1.10%;雞蛋均價7.82元/公斤,環比上漲1.43%。預計下周白條雞、白條鴨和雞蛋價格變化不大。

              

              圖3 ?2020年第51周肉禽蛋價格走勢

              三、水產類

              本周水產品供應穩定,4種水產品均價26.17元/公斤,環比上漲1.51%。其中,小龍蝦43.75元/公斤,環比上漲6.89%;鯉魚13.30元/公斤,環比上漲2.70%;鱘魚30.85元/公斤,環比下跌3.35%;斑點叉尾鮰(本地商品名:江團)16.76元/公斤,環比下跌3.12%。預計下周價格變化不大。

              

            圖4  2020年第51周4種水產價格走勢

              四、蔬菜類

              本周氣溫較低,全省多地有凍雨或雨夾雪天氣,蔬菜生產和運輸受到一定影響,價格小幅上漲。34種蔬菜均價4.99元/公斤,環比上漲5.76%。30種價格環比上漲,1種價格與上周持平,3種價格環比下跌。其中苦瓜、芫荽、豇豆、長茄子和小蔥價格環比漲幅較大,分別上漲15.86%、15.07%、12.83%、12.50%和11.18%。蔬菜產銷進入冬季運行模式,預計下周蔬菜價格繼續小幅上漲。

              表1 ?2020年第51周蔬菜批發市場價格表

            序號

            產品名稱

            本周均價

            (元/公斤)

            上周均價

            (元/公斤)

            漲跌

            (%)

            1

            大白菜

            1.74

            1.74

            0.00%

            2

            圓形蓮花白

            2.02

            1.94

            4.12%

            3

            青口白

            2.18

            2.10

            3.81%

            4

            小白菜

            3.17

            3.20

            -0.94%

            5

            瓢兒白

            2.91

            2.79

            4.30%

            6

            青菜

            2.60

            2.50

            4.00%

            7

            油麥菜

            3.04

            3.00

            1.33%

            8

            生菜

            3.57

            3.32

            7.53%

            9

            萵筍

            3.63

            3.48

            4.31%

            10

            西蘭花

            5.28

            5.17

            2.13%

            11

            番茄

            4.07

            3.74

            8.82%

            12

            長茄子

            4.86

            4.32

            12.50%

            13

            大青椒

            7.22

            6.67

            8.25%

            14

            老南瓜

            2.70

            2.54

            6.30%

            15

            刺黃瓜

            4.46

            4.30

            3.72%

            16

            冬瓜

            3.10

            2.82

            9.93%

            17

            苦瓜

            6.72

            5.80

            15.86%

            18

            西葫蘆

            4.23

            4.19

            0.95%

            19

            豇豆

            8.09

            7.17

            12.83%

            20

            四季豆

            5.87

            5.54

            5.96%

            21

            大蔥

            6.76

            6.20

            9.03%

            22

            小蔥

            8.65

            7.78

            11.18%

            23

            芫荽

            10.92

            9.49

            15.07%

            24

            蒜苗

            5.92

            5.58

            6.09%

            25

            西芹

            4.91

            4.79

            2.51%

            26

            白蘿卜

            1.88

            1.72

            9.30%

            27

            胡蘿卜

            3.35

            3.22

            4.04%

            28

            老姜

            12.41

            12.23

            1.47%

            29

            大蒜

            7.42

            7.28

            1.92%

            30

            淮山藥

            7.20

            7.07

            1.84%

            31

            馬鈴薯

            2.24

            2.23

            0.45%

            32

            蓮藕

            6.85

            6.88

            -0.44%

            33

            折耳根

            7.24

            7.12

            1.69%

            34

            黃豆芽

            2.57

            2.61

            -1.53%

            平均價

            4.99

            4.72

            5.76%

              

              圖5 ?2020年第51周34種蔬菜平均價格走勢

              五、水果類

              本周水果供應穩定,價格漲跌不一,均價5.71元/公斤,環比上漲2.15%。其中,麒麟西瓜4.80元/公斤,環比上漲5.73%;綠心獼猴桃5.62元/公斤,環比上漲4.27%;巨峰葡萄9.33元/公斤,環比上漲4.01%;椪柑3.69元/公斤,環比下跌2.89%;香蕉4.06元/公斤,環比下跌0.25%;紅富士蘋果6.74元/公斤,環比下跌0.15%。進入年末,水果消費需求增加,預計下周水果價格或將繼續小幅上漲。

              

              圖6 ?2020年第51周6種水果價格走勢

              六、特色農產品

              (一)食用菌

              本周受低溫影響,食用菌鮮貨上市量略減,6種價格均上漲,上漲幅度在0.15%~5.57%之間,均價8.67元/公斤,環比上漲3.94%。預計下周食用菌鮮貨價格變化不大。

              食用菌干貨供應穩定,價格略有上漲。3種食用菌干貨均價63.29元/公斤,環比上漲1.08%。其中,干香菇66.43元/公斤,環比上漲2.01%;干黑木耳57.88元/公斤,環比上漲0.94%;干茶樹菇65.56元/公斤,環比上漲0.28%。預計下周價格變化不大。

              表2 ?2020年第51周食用菌批發市場價格表

            序號

            產品名稱

            本周均價

            (元/公斤)

            上周均價

            (元/公斤)

            漲跌

            %

            1

            香菇

            9.23

            8.84

            4.41%

            2

            黑木耳

            6.66

            6.65

            0.15%

            3

            平菇

            7.67

            7.39

            3.79%

            4

            杏鮑菇

            8.08

            7.69

            5.07%

            5

            茶樹菇

            12.98

            12.47

            4.09%

            6

            金針菇

            7.39

            7.00

            5.57%

            7

            干香菇

            66.43

            65.12

            2.01%

            8

            干黑木耳

            57.88

            57.34

            0.94%

            9

            干茶樹菇

            65.56

            65.38

            0.28%

              

              圖7 ?2020年第51周6種食用菌鮮貨價格走勢

              (二)辣椒

              本周干辣椒價格整體穩定,10種干辣椒均價22.93元/公斤,環比下跌1.82%。其中,2種價格環比上漲,8種價格環比下跌。預計下周價格變化不大。

              受低溫凍雨或雨夾雪天氣影響,本周鮮線椒價格上漲,均價8.35元/公斤,環比上漲11.63%。下周大范圍凝凍天氣結束,預計鮮線椒價格漲幅或將回落。

              表3 ?2020年第51周干辣椒批發市場價格表

            序號

            產品名稱

            本周均價

            (元/公斤)

            上周均價

            (元/公斤)

            漲跌

            (%)

            1

            有把小米辣

            23.43

            24.46

            -4.21%

            2

            無把小米辣

            25.74

            26.85

            -4.13%

            3

            有把圓顆粒

            22.06

            22.37

            -1.39%

            4

            無把圓顆粒

            24.24

            24.55

            -1.26%

            5

            有把朝天椒

            23.09

            24.05

            -3.99%

            6

            無把朝天椒

            25.29

            26.23

            -3.58%

            7

            有把子彈頭

            22.98

            23.18

            -0.86%

            8

            無把子彈頭

            25.32

            25.47

            -0.59%

            9

            有把艷椒

            17.44

            17.06

            2.23%

            10

            無把艷椒

            19.66

            19.28

            1.97%

            平均價

            22.93

            23.35

            -1.82%

              

              圖8 ?2020年第51周10種干辣椒平均價格走勢

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