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            貴州省農產品零售市場價格監測分析報告(5月)

            零售價格市場分析|時間:2021年06月17日 信息來源:貴州省農村綜合經濟信息中心 責任編輯:李慶亞 點擊量:

              2021年5月

            摘要:據貴州農經網監測數據顯示,5月農產品供應充足,總體價格環比以跌為主。糧油類產品中大米和面粉價格變動幅度較小,但菜籽油上漲11.17%;肉禽蛋產品價格均下跌,其中豬肉下跌幅度較大,下跌16.24%;4種水產品均價35.78元/公斤,環比下跌3.11%,其中小龍蝦環比下跌幅度較大,為12.66%,但其余三種水產品均環比小幅上漲;26種蔬菜均價7.44元/公斤,環比下跌1.61%;5種水果11.74元/公斤,環比下跌0.84%,其中麒麟西瓜跌幅較大,為13.15%;5種鮮食用菌13.43元/公斤,環比上漲2.73%;3種干食用菌本月均價86.90元/公斤,環比下跌0.37%。

              一、糧油類

              糧油類產品本月大米和面粉價格變動幅度較小,但菜籽油上漲幅度較大。大米均價6.28元/公斤,環比下跌1.26%;面粉均價5.99元/公斤,環比上漲1.87%;菜籽油均價20.40元/公斤,環比上漲11.17%。

              1

              圖1  2021年大米、面粉價格走勢圖

              2

              圖2  2021年菜籽油價格走勢圖

              二、肉禽蛋類

              肉禽蛋產品本月價格均下跌。豬肉均價36.56元/公斤,環比下跌16.24%,已連續三個月下跌。白條雞均價26.87元/公斤,環比下跌2.79%。白條鴨均價27.63元/公斤,環比下跌0.83%。雞蛋均價12.34元/公斤,環比下跌0.24%。

              3

              圖3  2021年豬肉價格走勢圖

              4

              圖4  2021年白條雞鴨價格走勢圖

              5

              圖5  2021年雞蛋價格走勢圖

              三、水產類

              4種水產品本月均價35.78元/公斤,環比下跌3.11%。鱘魚均價43.77元/公斤,環比上漲4.69%;鯉魚均價22.36元/公斤,環比上漲2.24%;斑點叉尾鮰(本地商品名:江團)均價27.75元/公斤,環比上漲0.33%;小龍蝦均價49.25元/公斤,環比下跌12.66%。

              6

              圖6   2021年4種水產均價走勢圖

              四、蔬菜類

              隨著氣溫升高,地產綠葉蔬菜上市供應量增加明顯,26種蔬菜本月均價7.44元/公斤,環比下跌1.61%。其中,10種價格上漲,一種價格與上月持平,15種價格下跌。僅四季豆價格跌幅較大,環比下跌11.48%。

              表1  2021年5月蔬菜零售市場價格表

            序號

            產品名稱

            上月

            本月

            環比

            1

            大白菜

            4.01

            4.01

            0.00%

            2

            圓形蓮花白

            3.77

            3.69

            -2.12%

            3

            青口白

            5.01

            4.96

            -1.00%

            4

            瓢兒白

            6.24

            6.28

            0.64%

            5

            青菜

            4.56

            4.69

            2.85%

            6

            油麥菜

            6.31

            6.33

            0.32%

            7

            生菜

            6.22

            6.12

            -1.61%

            8

            萵筍

            6.03

            6.27

            3.98%

            9

            西蘭花

            8.44

            8.21

            -2.73%

            10

            番茄

            5.98

            5.91

            -1.17%

            11

            長茄子

            7.40

            7.22

            -2.43%

            12

            老南瓜

            6.07

            5.93

            -2.31%

            13

            刺黃瓜

            7.25

            6.68

            -7.86%

            14

            冬瓜

            6.24

            5.78

            -7.37%

            15

            豇豆

            10.83

            10.21

            -5.72%

            16

            四季豆

            9.58

            8.48

            -11.48%

            17

            大蔥

            11.28

            11.22

            -0.53%

            18

            小蔥

            12.27

            11.48

            -6.44%

            19

            蒜苗

            9.93

            10.34

            4.13%

            20

            西芹

            8.39

            8.61

            2.62%

            21

            白蘿卜

            3.37

            3.40

            0.89%

            22

            胡蘿卜

            5.74

            5.89

            2.61%

            23

            老姜

            14.81

            15.17

            2.43%

            24

            白大蒜

            12.26

            11.87

            -3.18%

            25

            陳土豆

            3.85

            3.73

            -3.12%

            26

            折耳根

            10.71

            10.91

            1.87%

            平均

            7.56

            7.44

            -1.61%

              7

              圖7  2021年26種蔬菜均價走勢圖

              五、水果類

              5種水果價格本月均價11.74元/公斤,環比下跌0.84%。具體來看,巨峰葡萄均價24.55元/公斤,環比上漲3.94%;椪柑均價6.84 元/公斤,環比上漲3.79%;香蕉均價7.57元/公斤,環比下跌0.92%;紅富士蘋果均價12.02元/公斤,環比下跌3.53%;麒麟西瓜均價7.73元/公斤,環比下跌13.15%。

              水果

            圖8  2021年5種水果均價走勢圖

              六、食用菌

              5種鮮食用菌本月均價13.43元/公斤,環比上漲2.73%,其中4種價格上漲,1種價格下跌。3種干食用菌本月均價86.90元/公斤,環比下跌0.37%。

              表2  2021年5月食用菌零售市場價格表

            產品名稱

            上月

            本月

            環比

            鮮香菇

            13.43

            13.61

            1.34%

            鮮平菇

            10.35

            10.97

            5.99%

            鮮杏鮑菇

            12.48

            12.90

            3.37%

            鮮茶樹菇

            17.88

            18.51

            3.54%

            金針菇

            11.24

            11.17

            -0.62%

            鮮食用菌均價

            13.08

            13.43

            2.73%

            干茶樹菇

            90.11

            94.94

            5.36%

            干香菇

            89.14

            86.55

            -2.91%

            干黑木耳

            82.42

            79.21

            -3.89%

            干食用菌均價

            87.22

            86.90

            -0.37%

              9

              圖9  2021年5種鮮食用菌均價走勢圖

              茶樹菇

            圖10  2021年3種干食用菌均價走勢圖

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